Die Erneuerung unser­er Theke ist mit­tler­weile abgeschlossen. Alle Leitun­gen sind neu, die Zapfhähne, der Theke­nauf­bau und bei vier Leitun­gen wird jet­zt — neben dem bish­eri­gen, herkömm­lichen Sys­tem — mit ein­er neuen Tech­nolo­gie gezapft.

Das Bier schmeckt her­rlich. Ein Zitat aus der Broschüre für das neue Zapfsystem:

“Diese Tech­nolo­gie ermöglicht eine Halt­barkeit von 31 Tagen nach Fas­sanstich und eine gle­ich­bleibende, hohe Qual­ität des Bieres vom ersten bis zum let­zten Glas.” Und nach unseren bish­eri­gen Erfahrun­gen stimmt das. Das Fass­bier ist jet­zt so leck­er, wie wir es sel­ten bish­er erlebt haben.

Statt 6 Fass­bieren kön­nen wir nun 8 Fass­biere anbi­eten. Neu hinzugekom­men ist Grim­ber­gen Dubbel und Brook­lyn Lager. Ob wir diese bei­den neuen Biere so behal­ten, prüfen wir noch, behal­ten uns also eine Umstel­lung vor.

Alles hat aber zwei Seit­en, so auch diese Sto­ry: Die Preise wer­den wir wohl anpassen müssen, da der Liter­preis für die Biere der neuen Tech­nolo­gie erhe­blich höher aus­fällt als bish­er. Aber dafür schmeckt’s ja auch super.

Liebe Gäste und Mausefallen-Interessierte,

wir wollen für die näch­sten Tagen ein wenig um Entschuldigung und Ver­ständ­nis bit­ten. Zum einen müssen wir mal wieder den Bierkeller renovieren/sanieren, zum anderen bekom­men wir einen neuen Theke­nauf­bau ver­bun­den mit zwei neuen Bier­leitun­gen, so dass wir bald über 8 Fass­bier­sorten verfügen.

Die hier­für ins­ge­samt erforder­lichen Arbeit­en gehen aber nicht ohne Ein­schränkun­gen im laufend­en Betrieb vor sich.

Deswe­gen wer­den wir ab mor­gen bis wenig­stens ein­schließlich Fre­itag (vielle­icht auch länger) sowie sich­er am Mon­tag kein Fass­bier anbi­eten kön­nen. Also machen wir aus der Not eine Tugend und bieten Euch unser umfan­gre­ich­es Flaschen­bier­sor­ti­ment an. Da ist ja auch Bier drin ;-). Und für die Kölsch-Lieb­haber unter uns haben wir natür­lich genü­gend Flasch­bierkölsch da!

Wir denken aber, dass sich der ganze Aufwand lohnen wird und unsere Theke her­nach schön­er aussieht. Welche neuen Fass­biere wir dann ab hof­fentlich Dien­stagabend anbi­eten wer­den, ver­rat­en wir noch nicht ;-).

Bis auf bald in der Mausefalle!